Cosa vedere a Matera
Matera non si visita, si esplora. Il suo centro è letteralmente scavato nel tufo e si divide in due grandi rioni: il Sasso Caveoso, il rione più antico, un dedalo di case-grotta sovrapposte, e il Sasso Barisano, più 'costruito' ed elegante. Dall'alto della Civita sorge la sobria Cattedrale. Passeggiando tra i vicoli, incrocerai belvederi mozzafiato, cisterne sotterranee come il Palombaro Lungo e le famosissime e affrescate Chiese Rupestri (come Santa Maria de Idris), scavate direttamente nella pancia della montagna.
La storia di Matera
La storia di Matera è millenaria: è il terzo insediamento umano più antico al mondo con abitazioni ininterrotte dalla preistoria. Negli anni '50 del Novecento, a causa dell'estrema povertà e delle pessime condizioni igieniche delle grotte, Matera fu definita 'Vergogna d'Italia' e la popolazione fu sgomberata. Oggi, dopo uno straordinario lavoro di recupero, i Sassi sono Patrimonio dell'Umanità UNESCO e Capitale Europea della Cultura 2019, diventando set di innumerevoli colossal cinematografici.
I sapori del territorio
La cucina materana è la quintessenza della tradizione contadina lucana. Il simbolo assoluto è il Pane di Matera IGP, con la sua caratteristica forma a cornetto, crosta altissima e mollica gialla, buonissimo anche dopo una settimana! Assaggia la profumatissima 'Cialledda' (un pasticcio di pane raffermo, pomodori e cipolle) o i tipici Peperoni Cruschi (peperoni rossi dolci essiccati e fritti finché non diventano croccanti come patatine). Ottimi anche gli agnelli e le salsicce a punta di coltello.
Cosa trovare vicino a Matera
Di fronte ai Sassi, al di là del profondo canyon della gravina, si estende il Parco della Murgia Materana, un altopiano brullo perfetto per il trekking, pieno di antiche grotte neolitiche. Se hai l'auto, spingiti in Puglia verso Altamura (famosa anch'essa per il pane) o scendi verso la costa ionica della Basilicata per visitare il Tempio di Hera a Metaponto e le spiagge sabbiose.