Cosa vedere a Trieste
Trieste non assomiglia a nessun'altra città italiana: la sua eleganza ricorda Vienna affacciata sul mare. Il cuore assoluto è Piazza Unità d'Italia, il più grande e spettacolare salotto d'Europa aperto direttamente sul mare, affiancato dal lunghissimo Molo Audace. Dalla piazza, arrampicati o prendi l'ascensore fino alla sommità del colle per esplorare il Castello e la Cattedrale di San Giusto. Imperdibile, poco fuori città, la sagoma fiabesca e romantica del Castello di Miramare, proteso nel golfo.
La storia di Trieste
Porto franco e fiore all'occhiello dell'Impero Austro-Ungarico per oltre cinque secoli, Trieste è sempre stata un fiorente crocevia di popoli, religioni e commerci, che le hanno donato l'aspetto mitteleuropeo moderno (il Borgo Teresiano). Diventata italiana solo alla fine della Prima Guerra Mondiale, ha sempre mantenuto il suo spirito letterario ospitando scrittori come James Joyce, Italo Svevo e Umberto Saba, che solevano rifugiarsi nei suoi celebri e storici caffè.
I sapori del territorio
Qui l'Italia incontra l'Est Europa. Assaggia la Jota, la zuppa di crauti, patate e fagioli, oppure un bollito misto di maiale alla caldaia (Porzina). Sosta nei tipici 'Buffet' (rosticcerie) triestini accompagnando tutto con kren (crauti) e senape. Se ami il mare, goditi i fantastici Scampi alla busara. Ma la vera istituzione è il Caffè: non chiedere un espresso, chiedi un 'Nero' (o un 'Capo in b' per il macchiato in bicchiere di vetro) e assapora uno strudel di mele ai tavolini del Caffè San Marco.
Cosa trovare vicino a Trieste
Il promontorio carsico alle spalle della città nasconde meraviglie. Puoi esplorare la pazzesca Grotta Gigante (la grotta turistica a sala unica più grande del mondo) o camminare sulle falesie lungo il Sentiero Rilke, ammirando il Castello di Duino. Se hai un'auto, la vicinissima Slovenia è a pochi passi, pronta ad accoglierti con le scogliere a picco e le Grotte di Postumia.